По-качествена храна и обновени кухни в учебните заведения

Убеден съм, че с малки, но уверени крачки можем да направим фундаментални промени в хранителната култура на Бургас. И трябва да започнем с най-малките.
Готов съм с програма за нова система за здравословно хранене на децата, която да въведем първо в детските градини, а впоследствие и в училищата. 
В основата на тази програма е балансираното меню с цел намаляване тенденцията за детското затлъстяване, използването на по-качествени продукти и приготвянето им по модерни технологии, ограничаващи пърженото и мазнините.

Поемам ангажимент да осигурим ново кухненско оборудване във всички детски градини, които се нуждаят от такова. Фирмите, които ще обслужват занапред столовото ученическо хранене, ще бъдат длъжни да се съобразят с новото меню и новите ни изисквания. Те ще бъдат проверявани и всяко нарушение ще се наказва.
Зад проекта очаквам да застанат като наши партньори различни институции, частният бизнес, рибарите и най-вече бургаските родители.

Предлагам менюто в учебните заведения да стане по-пълноценно с включването на задължителна консумация на риба два пъти седмично и това да става за сметка на другите видове месо. Тя ще се приготвя по различни начини – задушена на пара, на скара, рибена чорба. В менюто трябва да бъдат включени пълнозърнести хлябове и пълнозърнести закуски ежеседмично. За децата с алергии и автоимунни заболявания ще се изготвят индивидуални менюта.

Като родител смятам, че това е дългосрочна инвестиция в здравето на нашите деца. В Скандинавия годишно се падат средно 70 кг изконсумирана риба на един жител. В България – 2 кг. 
Другите имат право да се извиняват, но не и нашият морски град!

Други проекти